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Questo week end ho provato a cucinare il polpo con patate!
In realtà è semplice :
Bisogna bollire per 40 minuti il polpo in abbondante acqua con un tappo di sughero per evitare che diventi di gomma. Io ho chiesto al pescivendolo di pulirlo già. Poi scolarlo, spelarlo e tagliarlo a tocchetti.
Nel frattempo bollire le patate, scolarle e tagliarle a tocchetti.
Lasciare raffreddare, unire polpo e patate. Condire con olio d’oliva e prezzemolo.
Buon appetito!
Un buon piatto estivo
Ilaria
this we I try to cook octopus with potatoes!
It’s simple and tasty !
la Prima Stella della Sera 